人民网南宁2月9日电（记者 庞戈平）高峰柠檬鸭、酸辣窝花鱼、豆腐炖鲶鱼、田螺鸭掌、红扣黑羊、横县鱼生、阳朔啤酒鱼、荔浦芋头肉……广西是山清水秀的少数民族聚居区，也是美食宝地，每个城市都有自己的特色美食品牌。

为深入贯彻落实广西壮族自治区党委、政府关于疫情防控工作的要求，以及广西“三十三”消费节（第二季）和“2021广西网络年货”活动部署节”，自治区商务厅积极谋划打造桂菜品牌，引领广西餐饮业健康发展，主办了2020年广西桂菜评选活动，组织广西品牌餐饮企业通过线上、线下等方式参与评选。线下渠道；指导各地市开展文旅节美食大赛、举办2021年“吃年饭回家”活动等，

传承桂乡饮食文化，尽享地方特色

来自广西14个城市的品牌餐饮企业选出的45个各类型席位参与了当日桂菜名席的评选。汇集桂北、桂东南、滨海、桂西四大区域风味的桂菜宴，色香味俱全，精彩纷呈，打造具有浓郁民族特色的美食盛宴，唱响了广西餐饮美食品牌的好声音。

“我尝了很多美食，都很好吃，这个饺子味道很好，我们广西的美食太多了，我忍不住回头买一些回来。” 在“燃烧的广西”美食嘉年华主题活动现场，南宁市民赵小姐忍不住赞叹。“燃味广西”活动是继桂菜名宴评选之后举办的桂菜名菜和名（点）点小吃评选活动。甄选送出地道名菜、小吃名录，丰富桂香菜菜单。大化七百农鸡、巴马烧香猪、钦州海鸭蛋、梧州龟苓膏……90道特色菜品、80道特色小吃现场制作销售，充分体现了“广西菜”的地域风味特色。北辣南鲜东甜西酸”也形象地展示了广西各地“好山好水好食材”的自然生态原料以及丰富、多元创新的民族地方特色。”举办桂菜评选的目的，就是要把广西名菜做成名店，名店推荐名菜，优质食材买得放心，让消费者吃得放心。更加统一认识“广西菜”的概念和品牌，打造广西风味餐饮。一个新的形象。”自治区商务厅流通司负责人说。东甜西酸”也形象地展示了广西各地“好山好水好食材”的自然生态原料和丰富多样、创新的民族地方特色。组织桂菜选品的目的是将广西名菜做成名店，名店推荐名菜，优质食材买得放心，让消费者对“桂菜”的概念和品牌有更统一的认识。广西美食'，打造广西风味餐饮。一个新的形象。”自治区商务厅流通司负责人说。东甜西酸”也形象地展示了广西各地“好山好水好食材”的自然生态原料和丰富多样、创新的民族地方特色。组织桂菜选品的目的是将广西名菜做成名店，名店推荐名菜，优质食材买得放心，让消费者对“桂菜”的概念和品牌有更统一的认识。广西美食'，打造广西风味餐饮。一个新的形象。”自治区商务厅流通司负责人说。也生动展示了广西各地“好山好水好食材”的自然生态原料和丰富多样、创新的民族地方特色。“组织桂菜选品的目的，就是要把广西名菜做成名店，名店推荐名菜，优质食材买得放心，让消费者对概念和品牌有更统一的认识。 ‘广西菜’，打造广西风味餐饮新形象。” 自治区商务厅流通司负责人介绍。也生动展示了广西各地“好山好水好食材”的自然生态原料和丰富多样、创新的民族地方特色。“组织桂菜选品的目的，就是要把广西名菜做成名店，名店推荐名菜，优质食材买得放心，让消费者对概念和品牌有更统一的认识。 ‘广西菜’，打造广西风味餐饮新形象。” 自治区商务厅流通司负责人介绍。多元创新的民族地方特色。“组织桂菜选品的目的，就是要把广西名菜做成名店，名店推荐名菜，优质食材买得放心蚌埠老字号美食，让消费者对概念和品牌有更统一的认识。 ‘广西菜’，打造广西风味餐饮新形象。” 自治区商务厅流通司负责人介绍。多元创新的民族地方特色。“组织桂菜选品的目的，就是要把广西名菜做成名店，名店推荐名菜，优质食材买得放心，让消费者对概念和品牌有更统一的认识。 ‘广西菜’，打造广西风味餐饮新形象。” 自治区商务厅流通司负责人介绍。广西美食'，打造广西风味餐饮。一个新的形象。”自治区商务厅流通司负责人说。广西美食'，打造广西风味餐饮。一个新的形象。”自治区商务厅流通司负责人说。

美食大比拼尽显风采，寻地方寻乡情

开展地方旅游文化节美食厨艺大赛蚌埠老字号美食，推动“桂”乡菜走向“桂”。“食”作为旅游六大要素之一，不仅可以丰富旅游产品，展示当地文化历史，还有助于促进旅游目的地品牌形象的塑造。2020年国庆长假期间，在自治区商务厅的指导下，广西省烹饪餐饮行业协会、南宁·东南亚国际旅游美食节将举办第九届广西民族地方特色美食大赛。来自全区100多个单位（团队）和个人评选了500多个特色名菜、特色名小吃、以及来自全国各地的创新桂菜，其中不乏广西名菜、名小吃和广西桂菜招牌菜。活动对弘扬广西桂菜民族饮食文化，加强民族餐饮特色人才培养，打造中国桂菜品牌，推动“桂菜出桂”发展战略的实施，起到了良好的推动作用。美食”在广西餐饮业的推广，提高旅游和餐饮业的综合效益。增强。加强民族餐饮特色人才培养，打造中国桂菜品牌，推动广西餐饮业实施“桂菜出桂菜”发展战略，提高旅游和餐饮业综合效益. 增强。加强民族餐饮特色人才培养，打造中国桂菜品牌，推动广西餐饮业实施“桂菜出桂菜”发展战略，提高旅游和餐饮业综合效益. 增强。

云片糕、腊八牛肉、狼棍子、醋血鸭、古寨酸……柳城各色特产齐聚一桌，2020第九届柳城生态橘文化旅游节暨农民丰收节——“近来自全县各地的150道精美特色菜和地方小吃参加了“美食·轻游·品味六城”美食选拔大赛。据介绍，这是迄今为止全县举办的规模最大的特色美食选拔活动。现场配套的系列特色农产品展示和美食品尝体验，吸引了大批市民和游客前来观看体验，以及在宜州怀远古镇等举办的第十一届刘三姐文化旅游节美食烹饪大赛，让一系列传统经典美食和创新创意菜肴展现在全国游客面前，让“美食”与“景点”融为一体，制作出最精美的“名片”，推广地方美食文化，为当地餐饮业的技术交流和提升搭建了平台，有效促进了餐饮服务、全域旅游和扶贫工作的同步提升。为当地餐饮行业的技术交流和提升搭建了平台，有效促进了餐饮服务、全域旅游和扶贫工作的同步提升。为当地餐饮行业的技术交流和提升搭建了平台，有效促进了餐饮服务、全域旅游和扶贫工作的同步提升。

“家里年夜饭”提前预定，年味渐浓乐享团圆

启动2021广西“平安过年”线上线下年夜饭促销活动，让市民“把饭馆搬回家，把好吃的送到家”。记者从自治区商务厅获悉，为深入贯彻落实中央和自治区关于春节期间疫情防控工作的要求，以及“2021全国网上年货节”暨广西“三十三”消费节，自治区商务厅坚决贯彻落实自治区《关于7个“十严”的通知》要求 《冬春季特别是春节期间个人防护措施》积极谋划春节促消费惠民工作，做好就地过年服务保障，让广西人民群众可以度过一个平安、健康、快乐、祥和的新春佳节。自治区商务厅指导地方餐饮烹饪协会开展2021年广西“平安过年”线上线下年餐促销活动。让广西人民度过一个平安、健康、幸福、祥和的新春佳节。自治区商务厅指导地方餐饮烹饪协会开展2021年广西“平安过年”线上线下年餐促销活动。让广西人民度过一个平安、健康、幸福、祥和的新春佳节。自治区商务厅指导地方餐饮烹饪协会开展2021年广西“平安过年”线上线下年餐促销活动。

据介绍，本次活动将从2021年2月5日至3月11日，为期一个月。首批47家品牌餐厅和97家门店将陆续上线，既有老字号，也有连锁企业，将提供以下服务： “在线下单，无接触配送”，安心无忧。涵盖菜品650道，既有具有广西特色的美味佳肴和特色甜品，也有粤、川、湘、闽等菜系和西餐套餐，以及成品、半成品、预包装产品、酸甜、辣、多种口味，满足不同口味。春节期间人群的食品需求。

自治区商务厅相关负责人表示：“要求参加本次活动的餐饮企业在食材选择、生产、包装等一系列环节严格执行防疫标准，所以确保消费者能够快捷方便地获得食品，将风险降到最低，做到价格公道，质量合格，服务周到，售后周到，让消费者吃的安心，吃的放心，快乐，过一个幸福祥和的春节。”