来澳门旅游，看风景、感受历史、欣赏建筑、逛赌场、吃美食，缺一不可！就澳门美食而言，种类繁多，让吃货们流口水。澳门有哪些美食不能错过？

1. 葡式蛋挞

葡式蛋挞是澳门最著名的小吃，长期以来一直是澳门美食的代名词。蛋挞底部是酥脆的酥皮层，上层是松软的蛋黄层，既软又脆，香甜可口。澳门最著名的蛋挞店有两家，一家叫“安德鲁蛋挞”，另一家叫“玛嘉烈蛋挞”。其实这两家店的名字都是一男一女的名字，曾经是一对夫妻。现在和肯德基合作的蛋挞就是玛格丽特蛋挞。

2. 猪扒包

澳门猪排包是一种中式炸猪排汉堡。选用上等猪扒作为馅料，以师傅的秘方烹制而成，尤其是不油腻的番茄和香甜的生菜为材料，搭配美味的沙拉酱，成为极具澳门风味的猪扒包。在大街小巷的茶餐厅、饭店或者一些咖啡店都可以吃到猪排包子。比较出名的是“Tea Plus（大胜猪排包）”和“大利来记”，都是以猪排包而出名的。

3. 蔬菜饼

大菜糕是一种点心，入口冰凉爽滑，是夏日提神的点心。菜糕近年成为澳门著名小吃之一。其中以凼仔的“摩衣记”最为著名。莫一记最著名的甜品是榴莲菜糕和芒果菜糕。入口冰冷滑滑的感觉，是夏天最好的消暑甜点。

4.水蟹粥

很多人说喝一碗鲜甜的水蟹粥是在澳门最大的享受。的确，澳门的螃蟹生长在咸水和淡水的交界处，肉质肥美，味道鲜美。水蟹粥是用澳门当地的梭子蟹熬制而成。蟹膏和蟹肉的精华在米粒中释放，让人垂涎三尺。澳门最有名的水蟹粥是在城昌酒楼出品的，而城昌几乎就是水蟹粥的代名词。许多名人都爱皇冠餐厅，除了竹生虾捞面，蟹肉粥是最不能错过的美味佳肴。

5.竹生面

自从东南亚华侨来到澳洲扎根，这里也能吃到地道的东南亚面食。其中，竹生面是制面师坐在一根粗竹签上，反复按压2小时，使面皮变韧，面条细，汤汁鲜美。传统的吃法是煮干面，撒上虾蛋和香料，再配上一碗又浓又咸的虾汤。虾汤可以单独喝，也可以和面一起喝。位于澳门半岛议事亭前地的“皇之记粥面”是一家拥有50年历史的老店。店主朱升的制面技艺曾在葡萄牙总统面前表演。

6.木糠布丁

锯齿布丁是继风靡海内外的葡挞之后，又一款充满葡国风味的甜点。光看名字，很难想象为什么木糠也被用来制作甜点。其实，木糠就是压碎的饼干屑。锯齿布丁是由奶油、饼干等材料逐层冷冻而成。木糠布丁比较素，呈棕米色。布丁的表层和内层覆盖着一层细密的木糠，口感酥脆松软。喜欢硬一点的，只需将布丁放在常温环境中十分钟左右即可送入口中；喜欢软滑口感的朋友，需要提前半小时解冻。两种吃法各有特点。

7. 葡国鸡

葡萄牙鸡是葡萄牙人从非洲和印度菜中学来的一道美食，由整只鸡、土豆、洋葱、鸡蛋和红花制成，佐以咖喱盐。葡国鸡在澳门是很常见的一道菜澳门美食推荐，在很多餐厅都可以吃到；其中，金帆葡餐厅、澳门金鸡葡餐厅及新港葡餐厅的葡国鸡都非常美味。

Bacalhau 源自葡萄牙语Bacalhau，即盐渍鳕鱼澳门美食推荐，但未晒干腌制。它是许多澳门美食的主要材料。许多茶餐厅提供马鲛鱼菜肴。比较有名的菜有烤马焦、炸马铃薯丝炸马铃薯、炸马铃薯丸子、白米马铃薯和马铃薯炒饭。

9.内脏

澳门最出名的就是荣记牛杂。不仅好吃，而且内脏也很干净。秘方，蔡澜的心血推荐餐厅。