葡萄酒可以给饮酒者一种不可思议的美感。当然，品酒也是一门艺术。一方面，既要有相当的品酒知识，又要有长期的品酒经验。

品酒有两种方式，一种是水平品酒法，一种是垂直品酒法，两种品酒方式让品酒者体会到同中求异、同中求同的乐趣。差异。

一般来说，水平品酒法更适合初学者，而垂直品酒法更适合专业品酒师。然而，进行交叉品尝的方法可能是最经济的。例如要品六种酒，可以横品三品，竖品三品。进行品酒法，让品酒实践体验达到事半功倍的效果。

横向品酒法以同一年份但来自不同酒厂或产区的葡萄酒作为葡萄酒比较的方式，称为横向品酒法。

垂直品酒 品鉴同一酒庄或同一品牌但不同年份的葡萄酒的方法称为垂直品酒法。

品尝酒杯前的注意事项：使用郁金香形酒杯（最好是ISO酒杯），无色透明的水晶或玻璃材质。光源：阳光是最好的光源。一般人工光源（荧光灯）都会影响对酒色和色调的判断。温度：常温（约16~18度），场内禁止吸烟或散发异味（如香水、古龙水）。

从玻璃正上方观察：观察清晰度、清洁度、颜色深度和二氧化碳的存在。以45°斜角从酒杯观看：观察酒的色调、杯沿的宽度，以及颜色的细微差别。

从杯子的侧面观察：观察酒的粘稠度，如泪滴状、腿状或拱状，通过流速和形状判断酒的好坏。

用嗅觉摇酒前，先闻静置后的气味：闻酒的各种原始气味的结构和纯度。这时，一些相对封闭的气味可能还没有凝聚成明显的气味。摇酒后，快速深闻杯中释放出的气味：比较静止状态和摇动状态的区别，气味是否比以前更重，气味的发展是否更浓、更稳定。闻酒香时，可从杯口不同位置（杯口中央、后口上缘、下缘）寻找最明显的气味，或典型的酒味。因为酒杯中的酒液，经过摇晃后，酒液与空气接触，这将唤醒隐藏的气息。这时候就比较容易判断玻璃释放出的气味。

上下震荡：当你怀疑所品尝的酒有瑕疵或异味时，可上下震荡酒杯葡萄酒资讯，以唤醒潜藏的、难以释放的杂味，确认难以察觉的异味。

喝一口尝尝味道，大约一茶匙：感受原味，柔软或坚硬，酸和单宁的粗糙感出现的速度有多快，是否感觉到二氧化碳的存在。用舌头搅动口中的酒：气味是否恰到好处，感受味道的特点，酸、甜、苦、辣、咸，以及酒的平衡。吐出含在嘴里的酒：感受留在口中的回味和回味的绵长和平衡，将嗅觉和味觉的印象融入记忆。

品酒不是一蹴而就的事情。前面说过，毕竟是一门艺术，所以品酒最好的办法就是边品酒边做品酒笔记葡萄酒资讯，把你能品到的所有信息一一记录下来，这样你才能有更深入的了解了解您正在品尝的葡萄酒。